Cozinha Profissional - A Revista dos Restaurantes
A revista Cozinha Profissional é produzida para o universo de restaurantes comerciais e leva aos seus 50.000 leitores as mais atuais e completas informações sobre questões que compõem a rotina diária do negócio: atendimento ao cliente, higiene e limpeza na manipulação dos alimentos, administração das compras e estoques, projetos e decoração, marketing, viabilidade e montagem de cardápio, lucratividade e fluxo de caixa e tantas outras intimamente inter-relacionadas.
A distribuição de Cozinha Profissional está centrada em proprietários, gerentes e chefs de restaurantes e hotéis de padrão internacional.
ISSN: 1806-1257. Editora Banas. Periodicidade: Bimestral. Assinatura anual gratuita para restaurantes previamente selecionados, com tiragem de mais de 12.000 exemplares.. Publicada desde -.
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